そま莉

こんにちは。BBA819代表の中村です。
昨晩は目黒にある『そま莉』に
久々に伺いました。



女将のさっちゃんとは以前
朝の勉強会で一緒に活動をした仲間。
もう割りと長い付合いになってきました。



彼女は熊本出身で
お店は日本料理と謳ってるのですが
料理やお酒などに熊本イズムが色々。
郷土愛を感じます　笑

名物は馬しゃぶ！
そう、こんな感じです。
これがめちゃくちゃ美味くて大好きなんです。

あっさりだけど出汁がきいた鍋に軽く潜らせて
しゃぶしゃぶと。
シンプルに葱とあわせて頂きます。
ん～っ　やっぱり旨い･･･至福の時になります。

今回お店にご一緒したのは
最近知り合った熊本出身のｋ社長。
絶品馬しゃぶと別嬪女将はいかがですかと･･･笑
お話しをしてみたら
是非行きたい！ということになり･･･
今回他の仲間数名も巻き込んで
楽しい食事会になりました。

Ｋ社長もそうですが
他のメンバーも皆
馬しゃぶ初めて！ということでしたが
美味しいし女将は別嬪だし　笑　
非常に喜んでくれました。
人を連れてきて間違いないお店です。
さっちゃんのお人柄とかもてなしが
笑顔で優しくて私も文句なく好きです。

そま莉来るといつも思うのは
一芸に秀でる　とか
出すぎる杭は打たれない　とか
USP とか　笑
ユニークセリングポイント･･･ね。

このお店は明らかに
皆が持っていない武器を持ってるのです。
『馬しゃぶ』という武器。
人をお誘いする時もほとんどの人が
食べたことがないですー････って言います。

それがものめずらしさだけでなく
口にすると相当美味しい･･･

鬼に金棒とはこういうことなのでしょう。
それに他の武器も相当強度高いので　笑
人は集まりますよね。

料亭のような雰囲気でありながら
気さくでカジュアル。
そこまで単価も高くない。
小料理屋的に店内はカウンターもあるので
年配の紳士淑女たちが
絶品馬しゃぶと別嬪女将を拝み拝み
今日もそま莉詣でを行うのです　笑

ビジネスとしての苦労も多いと思うのですが
それでも飲食業を10年以上続けているなんて･･･
経営手腕も見事なんだろうと想像できます。

末永く愛される･･･空間、馬しゃぶ、女将。
そま莉はいつまでもそうあって欲しいなと
思います。
これからも応援しています！

BBA819代表
中村雄一

☆★【information】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

東京のバイク月極駐車場なら…BBA819
オートバイ専用ガレージ（BOXシェロー）
販売もやってます。
空室状況などは気軽にお問合せください。

【練馬区】
●BBA819パーキング練馬豊島園
　（練馬4丁目界隈。豊島園駅すぐ近く）
　　月額@13000円~：完全室内型自走式
●シェローバイクパーク練馬中村橋
　（目白通り側道。中村北1丁目界隈）
　　月額@14000円~：BOXシェロー116

【墨田区】
●シェローバイクパーク錦糸町押上
　（春日通すぐ。横川2丁目界隈）
　　月額＠17000円~：BOXシェロースタンダード

【台東区】
●シェローバイクパーク浅草南千住
　（明治通り白髭橋近く。橋場1丁目界隈）
　　月額＠16000円~：BOXシェロー116

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★